Värmande chaidryck

55555

Recept på värmande chaidryck. Förvara överbliven kryddblandning i en burk. Testa även att smaksätta gröt eller chiapudding med kryddblandningen.

För 8 personer på buffé:

Ingredienser

8 dl mandeldryck, osötad
2 msk kryddblandning, se recept
1 stjärnanis, hel
2 msk löste, svart, naturellt eller 2 tepåsar
2 msk honung
1 dl kokosgrädde

Kryddblandning:

4 msk kanel, mald
1,5 msk kardemumma, mald
1 msk kryddnejlika, mald
2 tsk ingefära, mald
1 tsk vaniljpulver, äkta

Garnering:

mald kanel

20 minuter

Chaidryck — gör så här:

  1. Kryddblandning: Blanda alla ingredienser till kryddblandningen. Förvara i burk med tättslutande lock.
  2. Sjud mandeldryck, kryddblandning och stjärnanis ca 3 min. Ta kastrullen från plattan och tillsätt teet. Låt dra 3–5 min, beroende på hur stark tesmak som önskas.
  3. Sila av kryddor och te och tillsätt honungen.
  4. Vispa kokosgrädden lätt. Häll upp den chaikryddade mandeldrycken i glas. Toppa med kokosgrädde och lite kanel.

Recept av Therese Elgquist

Fler recept med: Frukost, Övrigt, Varma drycker