Värmande äppeldryck med calvados – gör så här:
- Skåra vaniljstången. Sjud juice, vatten, vaniljstång, kanel och stjärnanis under lock ca 5 min. Låt stå och dra 2-3 timmar och sila ifrån kryddorna.
- Blanda den silade äppeljuicen med cider och värm till kokpunkten, det får inte koka. Spetsa äppeldrycken med calvados.
- Kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Blanda med pressad citron så att äpplet inte mörknar. Servera äppeldrycken varm tillsammans med äppeltärningarna.