Varm pastasallad med ajvar relish

Pastasalladen blir krämig och god av ajvar relish. Nystekt kyckling, tomater och bönor är andra goda tillbehör.
Allt om Mat

Ingredienser

  • 260 g pasta - okokt
  • 1 dl ajvar relish - mild
  • 2 kycklingfiléer - à 100 g
  • 0,5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar - nymald
  • 1 gul lök
  • 8 körsbärstomater
  • 0,5 msk olivolja
  • 125 g brytbönor
  • 20 g parmesan - hyvlad

Tillbehör

  • 25 g rucolasallad

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och blanda ner ajvar relish.

  2. Strimla kycklingen och krydda med salt och peppar. Ansa och skär löken i strimlor. Dela tomaterna.

  3. Woka kycklingen i olivolja wokpanna 3-4 min tills den är genomstekt. Tillsätt lök och bönor och woka ytterligare 1 min. Rör försiktigt ner tomater.

  4. Blanda allt med pastan. Smaka eventuellt av med salt. Servera med parmesan och rucola. Ca 450 kcal per portion, varav 11 g fett.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!