00000

Om du använder överbliven kokt potatis kan du värma den försiktigt i lite vatten.

För 4 person(er)

Ingredienser

750 g färskpotatis
2 msk hackad dill
1 msk finstrimlad persilja
1 krm nymald svartpeppar

Salladssås

1 msk grovkornig senap
2 msk vinäger, t ex äppelcider eller vitvinsvinäger
3 msk olivolja
2 krm salt

Servering

4 korvar, gärna kryddiga

1. Borsta potatisen noga. Lägg den i kokande saltat vatten och koka den mjuk. Häll av vattnet och ånga av potatisen.
2. Blanda ingredienserna till salladssåsen. Skär den varma
potatisen, den behöver inte skalas, i ca 2 cm tjocka skivor. Varva potatisen med dill och persilja, ringla lite sås mellan varven. Peppra.
3. Stek eller grilla korven och servera den med salladen.