Varm asiatisk sallad

Name: Varm asiatisk sallad – Recept
Cook time: 20 min
Yield: 4 personer
Ingredients: jasminris; spets- eller vitkålshuvud (500 g); haricots verts; gula lökar; röd chili, t ex spansk peppar; rapsolja; japansk soja; riven ingefära; stekt tofu eller grillad halloumi

Foto: Lina Eriksson

(0)

Recept på varm asiatisk sallad. Soja, chili och ingefära är perfekt kryddning till en mild råvara som tofu eller halloumi.

För 4 personer

Ingredienser

Varm asiatisk sallad

3 dl	jasminris
1	spets- eller vitkålshuvud (500 g)
300 g	haricots verts
2	gula lökar
1	röd chili, t ex spansk peppar
3 msk	rapsolja
1 dl	japansk soja
2 msk	riven ingefära

Tillbehör

stekt tofu eller grillad halloumi

20 min

Varm asiatisk sallad

1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

2. Ansa och strimla spetskålen. Ansa bönorna. Skala och strimla löken. Kärna ur och strimla chilin.

3. Fräs lök och chili i olja i en gryta. Tillsätt spetskål och bönor och låt fräsa med ca 5 min. Häll över soja och tillsätt ingefära.

4. Servera salladen med tofu eller grillad halloumi.

Varm asiatisk sallad

Ingredienser

Varm asiatisk sallad

Tillbehör

Varm asiatisk sallad

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Kerstin Thornström

Ansvarig utgivare

Stina Abenius