Vardagslyxig pasta med tonfisk och tomater

Tänk på att köpa tonfisk av bra kvalitet. Du kan också köpa tonfisk i vatten. Tillsätt då 3 msk olivolja tillsammans med citronsaften.

25 min

1. Låt tonfisken rinna av och dela den i bitar. Spara oljan. Halvera
tomaterna. Lägg tonfisk, tomater och oliver i en stor serveringsskål. Strö över citronskal. Ringla över oljan från tonfisken och citronsaft. Krydda med salt och peppar. Låt marinera 10–15 min.

2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt den rinna av i ett durkslag och blanda med den marinerade tonfisken, grönsakerna och strimlad rucola. Servera genast.

Recept från