Vaniljglass med amaretti- kakor och rörda hallon

Gör gärna glasskulorna i god tid och förvara i frysen övertäckta med plastfilm. Hallonen kan med fördel förberedas dagen före.

Vaniljglass med amaretti- kakor och rörda hallon

1. Blanda hallon och socker i en bunke. Låt stå och tina ca 20 min. Rör om försiktigt tills hallonen är tinade och sockret smält.
2. Krossa och fördela kakorna i portionsglas. Toppa med glass och hallon. Garnera med citronverbena.
*Amaretti är knapriga italienska kakor med aprikoser och mandel.

Recept från