Vaniljdrömmar är klassiska småkakor. Härligt knapriga och lätta att baka - ett måste på fikabordet.

För 20 st

Ingredienser

40 g smör
0,75 dl strösocker
3 msk olja
1,5 dl vetemjöl
2 krm hjorthornssalt
0,5 msk vaniljsocker

Vaniljdrömmar – gör så här

  1. Sätt ugnen på 150°.
  2. Vispa smör och socker poröst. Vispa i oljan.
  3. Blanda övriga torra ingredienser och rör ner i sockersmeten.
  4. Forma till en deg. Knip av små bitar och rulla med mjölade fingrar till bollar, stora som mycket små köttbullar. Lägg på bakplåtspapper på plåt.
  5. Grädda mitt i ugnen 15-17 min. Lägg att kallna på galler.