Vaniljdrömmar

Foto: Stefan Wettainen

(16)

Vaniljdrömmar är klassiska småkakor. Härligt knapriga och lätta att baka - ett måste på fikabordet.

För 50 kakor:

Ingredienser

100 g	smör, rumsvarmt
2 dl	strösocker
1 dl	rapsolja
4 dl	vetemjöl, (240 g)
2 tsk	vaniljsocker
1 tsk	hjorthornssalt

Vaniljdrömmar – gör så här

Sätt ugnen på 150°. Vispa smör och socker poröst. Vispa i oljan.
Blanda de torra ingredienser och rör ner i sockersmeten. Blanda ihop till en deg.
Forma degen till runda bollar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen 15-17 min. Låt kakorna kallna på galler.