Valnötspastej

Name: Valnötspastej
Cook time: 30 minuter + 3 timmar i kyl
Yield: 8-10 personer på julbord:
Ingredients: skogschampinjoner; valnötter; gul lök; vitlöksklyfta; smör; linser gröna, ekologiska (380 g); rosmarin; timjan; citron pressad; soja ljus; sambal oelek eller 2 krm chiliflakes; rårörsocker; salt; mjukt rågbröd eller knäckebröd

(12)

Recept på krämig valnötspastej. Jättegod till rågbröd med saltgurka.

För 8-10 personer på julbord:

Ingredienser

250 g	skogschampinjoner
150 g	valnötter
1	gul lök
1	vitlöksklyfta
2 msk	smör
1 förpackning	linser, gröna, ekologiska (380 g)
0,5 kruka	rosmarin
0,5 kruka	timjan
2 msk	citron, pressad
2 msk	soja, ljus
2 tsk	sambal oelek, eller 2 krm chiliflakes
1 tsk	rårörsocker
1 tsk	salt

Tillbehör:

mjukt rågbröd eller knäckebröd

30 minuter + 3 timmar i kyl

Valnötspastej – gör så här:

Rosta nötterna i en torr stekpanna så att de får färg. Låt svalna.
Grovhacka svampen. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs svamp och lök i smör i en stekpanna på hög värme tills svampen fått ordentligt med färg, 5–7 min. Låt svalna.
Skölj linserna i kallt vatten och låt rinna av. Repa och hacka örterna.
Mixa samtliga ingredienser i en mixerskål eller matberedare. Häll upp i en form och ställ i kylen ca 3 timmar.

Följ oss på Facebook för fler vegetariska recept: Allt om Mat Vego❤️

Valnötspastej

Ingredienser

Tillbehör:

Valnötspastej – gör så här:

Fler vegetariska recept till jul hittar du här:

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Kerstin Thornström

Ansvarig utgivare

Stina Abenius

Ingredienser

Tillbehör:

Valnötspastej – gör så här:

Fler vegetariska recept till jul hittar du här:

Relaterade recept