Valnöts- och grönkålspesto

00000

Recept på valnöts- och grönkålspesto. Rör ner peston i pastan, gärna med lite nystekt skogssvamp.

För 4 dl:

Ingredienser

100 g grönkål
1 vitlöksklyfta
150 g valnötter
2 dl olivolja
75 g parmesanost
0,5 tsk salt

10 minuter

Valnöts- och grönkålspesto – gör så här:

  1. Ansa och repa bladen från grönkålen. Skala vitlöken. Mixa grönkål, vitlök och valnötter grovt i matberedare.
  2. Häll i oljan och blanda runt. Finriv parmesanen och blanda ner i peston. Krydda med salt.
  3. Lägg peston i en burk med tätt lock och förvara i kylen. Häll eventuellt lite extra olja på toppen så håller den längre.
Fler recept med: Övrigt