Valnöts- och grönkålspesto
Recept på valnöts- och grönkålspesto. Rör ner peston i pastan, gärna med lite nystekt skogssvamp.
Ingredienser
- 100 g grönkål
- 1 vitlöksklyfta
- 150 g valnötter
- 2 dl olivolja
- 75 g parmesan
- 0,5 tsk salt
Gör så här
-
Ansa och repa bladen från grönkålen. Skala vitlöken. Mixa grönkål, vitlök och valnötter grovt i matberedare.
-
Häll i oljan och blanda runt. Finriv parmesanen och blanda ner i peston. Krydda med salt.
-
Lägg peston i en burk med tätt lock och förvara i kylen. Häll eventuellt lite extra olja på toppen så håller den längre.
