Valentindrink och parmesanhjärtan

Recept på Valentindrink och parmesanhjärtan. Rött och rosa är rätta färger på Alla hjärtans dag – därför är det en rosa drink. Drinkreceptet är beräknat för ett glas, tilltuggen ger 8 stycken parmesanhjärtan. Härlig start på alla hjärtans dags-menyn.

Valentindrink och parmesanhjärtan

Drink
Blanda sockret med karamellfärg till vacker nyans. Doppa glaskanten i äggvita och sedan i sockerblandningen. Häll i likör och mousserande vin.

Parmesanhjärtan

  1. Sätt ugnen på 225°. Vik brödet först på mitten och sedan en gång till. Klipp i den rundade kanten ut 2 bågformer, det ska vara hjärtats bågar. Klipp sedan itu hjärtanen efter vikningen. Varje tunnbröd blir 4 hjärtan.
  2. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem
    med uppvispat ägg och strö över riven ost och hackade nötter.
  3. Sätt in dem mitt i ugnen ca 4 min till fin färg. Låt dem kallna på plåten. De ska bli helt spröda och hårda.

Recept från