Våfflor – så här gör du egen smet:
- Smält smöret i en kastrull och låt det svalna.
- Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt. Tillsätt vattnet och vispa till en klimpfri smet. Blanda i smöret.
- Grädda våfflorna i våffeljärn och servera dem nygräddade med sylt och grädde.
Sylt:
- Lägg bären i en kastrull. Halvera och skrapa ut fröna ur vaniljstången.
- Lägg vaniljfrön och stång i kastrullen och låt koka utan lock ca 5 min.
- Rör i sockret och koka sylten ca 2 min. Skumma väl och häll upp sylten i en burk.
- Låt sylten kallna.
