Våfflor med jordnötssmör och äpple passar utmärkt på picknicken.

Foto: Magnus Carlsson

Våfflor med jordnötssmör och äpple

(4)

Recept på våfflor med jordnötssmör och äpple. Gott och mättande vintermellis. Servera dem varma eller kalla på utflykten.

För 12 våfflor:

Ingredienser

100 g	smör
4 dl	vetemjöl, (240 g)
4 dl	sodavatten, iskallt
2	ägg
1,5 msk	strösocker
1 msk	bakpulver
1 krm	salt

Tillbehör:

	jordnötssmör
	syrligt och krispigt äpple

30 minuter

Våfflor med jordnötssmör och äpple – gör så här:

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop mjöl och sodavatten. Dela äggen. Tillsätt äggulor, socker, bakpulver, salt och det smälta smöret i smeten. Låt stå ca 30 min.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner dem i smeten.
Hetta upp ett våffeljärn och pensla det med smör. Grädda våfflorna tills de är gyllenbruna. Servera tillsammans med jordnötssmör och skivat äpple.