Ugnsstekta sötpotatisklyftor
Sötpotatis tar lika lång tid att tillaga som vanlig potatis men har en fuktigare konsistens och betydligt sötare smak.
Ingredienser
- 3 sötpotatisar - (à ca 300 g)
- 2 msk rapsolja
- 2 msk flingsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skrubba potatisen noga i ljummet vatten. Halvera och skär potatisen i klyftor. Lägg klyftorna på en plåt med bakplåtspapper och blanda med olja och salt.
-
Stek potatisklyftorna mitt i ugnen tills de fått fin färg och är mjuka, ca 20 min.
