Ugnsstekt sötpotatis med chili

00000

Jordnötsolja går bra att byta ut mot rapsolja

För 10 person(er)

Ingredienser

4 sötpotatisar, (ca 1 kilo)
0,5 dl jordnötsolja
1 tsk salt
3 krm cayennepeppar

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skala potatisen och skär den i klyftor. Lägg dem på en plåt och droppa över olja. Strö över salt och peppar.
3. Stek mitt i ugnen 20-30 min tills klyftorna är mjuka.

Fler recept med: Övrigt, Potatis och rotfrukter, Vegetariskt
Vegetariskt
Portabellosvamp med lupinbönor, misosmör och hoisinplommonsmörsås
30 minuter + 8 timmar blötläggning
Vegetariskt
Grillad aubergine och paprika med labneh, granatäpplen och valnötter
40 minuter + 8 timmar för yoghurten att rinna av + tid i ugn
Vegetariskt
Siciliansk pizza bianco med aubergine, pesto och karamelliserad lök
45 minuter + 30 minuter jäsning och för löken att karamelliseras + 10 minuter i ugn
Vegetariskt
Grillad korv i tortillabröd med tomat- och myntasallad och hummus
20 minuter