Ugnsstekt lax med bönsallad

En fräsch ingefärsdressing smaksätter salladen med böngroddar och riven vitkål. Den smakar gott till den smakrika laxen.

Ugnsstekt lax med bönsallad

1. Sätt ugnen på 200°. Lägg fisken i en ugnssäker form. Strö på salt. Blanda crème fraiche och potatismjöl. Bred det på fisken. Stek mitt i ugnen ca 15 min tills innertemperaturen är 60°.
2. Strimla vitkålen fint. Skölj böngroddarna i kallt vatten. Blanda vitkål och böngroddar. Rör ihop ingredienserna till dressingen och häll över salladen.
3. Servera laxen med sallad och ris.

Recept från