Ugnsrostade rädisor med kryddblandning

Foto: Lennart Weibull
4.14.14.14.14.1

Ugnsrostade rädisor med kryddblandning är en god, liten bufférätt. Genom att rädisorna rostas blir de lite sötare och mildare i smaken. Toppa med en god kryddblandning.

För 6-8 personer på buffé:

Ingredienser

2 knippor rädisor
4 msk olivolja
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald

Kryddblandning:

2 msk solrosfrön, rostade 
0,5 msk korianderfrön, torkade
0,5 msk rosépeppar
2 krm flingsalt

10 minuter + 15 minuter i ugn

Ugnsrostade rädisor med kryddblandning – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°. Skölj rädisorna i kallt vatten och skär bort de gröna bladen.
  2. Lägg rädisorna i en ugnssäker form och ringla över olja. Krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen ca 15 min, tills rädisorna får en fin gyllene färg.
  3. Kryddblandning: Mortla frön och kryddor lätt.
  4. Blanda rädisorna med kryddblandningen och servera i en skål eller på uppläggningsfat.
Fler recept med: Buffémat, Tillbehör
Skaldjur
Moules marinières med körsbärstomater och basilika
20 minuter
Vegetariskt
Grönsaksröra med örter, oliver och mandel
50 minuter
Vegetariskt
Kryddig lökröra med fikon
30 minuter
Sås och marinad
Cocktailsås med gin
5 minuter