20 min + 20 min i ugnen
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°. Halvera äpplena och kärna ur dem. Skär av en liten platta på den kupade sidan så att äpplena kan stå stadigt. Lägg halvorna med snittytan uppåt i en smord, ugnssäker form.
2. Riv mandelmassan och blanda med smör, mynta och apelsinsaft. Fördela fyllningen på äppelhalvorna. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min.
3. Smält socker och vatten i en stekpanna till ljusbrun karamell. Häll på grädden. Servera äppelhalvorna med karamellsås, nötter och glass.
