20 minuter + 10 minuter i ugn
Ugnsbakade fikon med mandelkolaknäck – gör så här:
- Kanderad mandel: Rosta mandeln i en torr stekpanna på medelvarm platta. Skaka pannan med jämna mellanrum. Häll över mandeln i en skål.
- Smält socker och citronsaft i stekpannan tills det fått gyllenbrun färg. Tillsätt mandeln, rör tills den är sockertäckt. Häll upp på ett bakplåtspapper. Låt kallna.
- Sätt ugnen på 200°. Skär ett kryss i varje fikon och ställ dem i en ugnssäker form. Ringla över kolasås och citronsaft. Strö över citronskalet och klicka på smöret.
- Tillaga fikonen mitt i ugnen ca 10 min. Grovhacka mandeln, strö den över fikonen. Servera med vaniljglass.
