Ugnsbakad sparris­potatis med dillolja – passar till allt!

Foto: Katja Ragnstam

Recept på ugnsbakad sparris­potatis med dillolja. Om du inte hittar sparrispotatis kan du ta mandelpotatis.

För 6 personer

Ingredienser

900 g sparrispotatis
2 msk olivolja
1 msk flingsalt
1 knippa dill

10 min + 40 min i ugnen

Ugnsbakad sparris­potatis med dillolja

1. Sätt ugnen på 200°. Skrubba ­potatisen och skär den i halvor på längden. Lägg potatisen i en ugnssäker form. Ringla över olivolja och strö över flingsalt.

2. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 40 min.

3. Mixa dill och rapsolja med ­mixerstav. Vänd den rostade ­pota­tisen i dilloljan.

Fler recept med: Övrigt