15 minuter + 25 minuter i ugn
Ugnsbakad fisk – gör så här:
- Sätt ugnen på 200°. Skölj citronen noga i ljummet vatten och skär bort det gula skalet med en potatisskalare. Skär skalet i tunna strimlor. Pressa saften ur citronen. Kärna ur och strimla paprikan.
- Krydda fisken med salt och peppar. Lägg den i en ugnssäker form. Vik in de tunnare bitarna av filéerna så att de blir jämntjocka.
- Strö över citronskal, paprika, kapris, oliver och örter. Droppa över citronsaft och olja. Täck formen med aluminiumfolie.
- Tillaga fisken mitt i ugnen ca 25 min, tiden beror på hur tjock fisken är.
- Servera fisken med couscous, bulgur eller ris.