Tusen och en natt – gör så här:
- Fräs rapsolja, rivna morötter, rödkål och tärnad zucchini, spiskummin, koriander, kanel, chilipeppar och vitlök i en stekpanna.
- Tillsätt köttfärs och låt steka på medelvärme tills färsen fått fin färg.
- Stek grönsakerna.
- Häll över buljongen och låt det koka ihop ett par minuter.
- Blanda i sharonfrukter och valnötter, och smaka av med salt och peppar.
- Strö över färsk koriander, chili och granat-äppelklyftor före servering.
