Turkisk yoghurt med saffranshonung och päron
Kryddstekta päron till efterrätt serverade med turkisk yoghurt med saffranshonung. Päronen är godast varma , så stek dem strax före servering och rör ihop honung och yoghurtsås under tiden.
Ingredienser
- 3 dl yoghurt - turkisk
- 0,5 dl florsocker
- 3 msk honung - + 1 msk
- 1 krm saffran - + 1/4 krm
- 2 krm kardemumma - nystött
- 2 päron
- 1 msk smör
- 0,5 dl pistaschnötter - hackade
Gör så här
-
Blanda yoghurt och florsocker. Rör ihop 3 msk honung, 1 krm saffran och kardemumma. Fördela yoghurten i fyra glas.
-
Skala, kärna ur och skiva päronen. Stek dem i smör med 1 msk honung och 1/4 krm saffran ca 2 min. Lägg de varma päronen på yoghurten och strö på pistaschnötterna.
