Turbopytt med citronyoghurt

Ett ”fräs” med olika grönsaker är lätt att variera. Det går att lägga det mesta i pannan, och det blir gott.

20 min

Turbopytt med citronyoghurt

 

1. Bryt av nedersta delen av sparrisen. Skär sparrisen i mindre bitar. Ansa och skär broccoli och blomkål i små buketter. Låt matvetet rinna av.  Skär korven i tunna skivor.
2. Citronyoghurt: Blanda alla ingredienser.
3. Stek grönsakerna i olja i en stor stekpanna ca 5 min på medelstark värme. Tillsätt currykrydda, matvete och korv och stek ytterligare ca 3 min, tills grönsakerna känns mjuka men fortfarande har en kärna kvar.
4. Servera pytten med citronyoghurt och gärna en citronklyfta om man vill pressa över lite extra.

Recept från