44444

Recept på tuppkaka som kallas också för Kerstinkaka.

För 12 bitar:

Ingredienser

2 ägg
3 dl strösocker
75 g smör, smält
2,5 dl vetemjöl

Garnering:

sötmandel, skållad eller mandelflarn
florsocker

10 minuter + 20 minuter i ugn

Tuppkaka – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker poröst. Vänd ner smör och mjöl. Rör om så lite som möjligt efter att mjölet tillsatts i smeten eftersom det gör kakan hård och seg.
  2. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter. Strö över sötmandel eller mandelflarn.
  3. Grädda kakan längst ned i ugnen ca 20 min. Pudra kakan med florsocker innan servering.

Recept: Hembakat

Fler recept med: Bakning, Kakor och bullar