Tunnbröd med rökt lax och krassegrädddfil

Foto: Helén Pe
3.33.33.33.33.3

Tunnbröd med rökt lax och krassegrädddfil är enkla rullar som går snabbt att lägga ihop och ta med på utflykten.

För 2 personer:

Ingredienser

2 tunnbröd, mjuka
2 ägg
1 dl gräddfil
1 msk majonnäs
0,5 ask smörgåskrasse
0,5 lollo rossosallad
100 g lax, kallrökt i tunna skivor

15 minuter

Tunnbröd med rökt lax och krassegrädddfil – gör så här:

  1. Lägg ner äggen försiktigt i kokande vatten och koka ca 7 min för normalstora ägg. Skölj i kallt vatten. Skala och skär äggen i klyftor. Rör samman gräddfil och majonnäs med klippt krasse.
  2. Lägg ut salladsblad på tunnbröden. Lägg på dressing, lax och äggklyftor. Vik upp en kant mot botten och rulla ihop. Förpacka i smörgåspapper.
Fler recept med: Fisk, Lax, Mackor, Picknick
Torsk
Rimmad torsk med kräfthollandaise och dillpotatis
40 minuter
Spanskt
Gambas al ajillo, vitlökstekta räkor
10 minuter
Tonfisk
Tonfisksallad med bönor och schalottenlöksvinägrett
25 minuter
Vegetariskt
Pastasallad med feta och ajvardressing
20 minuter