Tunnbröd med rökt lax och krassegrädddfil

Foto: Helén Pe
3.53.53.53.53.5

Tunnbröd med rökt lax och krassegrädddfil är enkla rullar som går snabbt att lägga ihop och ta med på utflykten.

För 2 personer:

Ingredienser

2 tunnbröd, mjuka
2 ägg
1 dl gräddfil
1 msk majonnäs
0,5 ask smörgåskrasse
0,5 lollo rossosallad
100 g lax, kallrökt i tunna skivor

15 minuter

Tunnbröd med rökt lax och krassegrädddfil – gör så här:

  1. Lägg ner äggen försiktigt i kokande vatten och koka ca 7 min för normalstora ägg. Skölj i kallt vatten. Skala och skär äggen i klyftor. Rör samman gräddfil och majonnäs med klippt krasse.
  2. Lägg ut salladsblad på tunnbröden. Lägg på dressing, lax och äggklyftor. Vik upp en kant mot botten och rulla ihop. Förpacka i smörgåspapper.
Fler recept med: Fisk, Lax, Mackor, Picknick
Lax
Västerbottensgratinerade crêpes med lax, spenat och pepparrot
10 minuter + 8 minuter i ugn
Tonfisk
Grillad tonfisk med tomater, oliver, bönor, persilja och vitlök
35 minuter
Skaldjur
Räksallad med saffrans- och chilivinägrett
15 minuter
Student
Halstrad lax med sojadressing och peppriga skott
20 minuter