Tsatsikirisotto med citronkotlett

Recept på tsatsikirisotto med citronkotlett. En grekinspirerad risotto där gurka och yoghurt rörs ner i riset. Smakrikt och saftigt.

Tsatsikirisotto med citronkotlett – gör så här:

  1. Koka riset i vatten ca 20 minuter.
  2. Riv gurkan grovt. Rör ner den i det kokta riset. Rör i yoghurt, vitlök och salt.
  3. Skär bort allt fett från kotletten och krydda köttet med
    salt och peppar.
  4. Stek det i smör i en stekpanna ca 3 minuter per sida. Krydda med oregano och citronsaft.
  5. Servera med risotto och sallad.

    Ca 435 kcal, varav ca 16 g fett, 41 g kolhydrater, 32 g protein.

Recept från