Tsatsiki med senapsfrön
Här får den traditionella tsatsikin nytt sting av senapssmaken.
Ingredienser
- 2 gurkor
- 2 tsk salt - (1 tsk + 1 tsk)
- 1 msk senapsfrön - gula
- 1 msk bruna senapsfrön
- 4 dl turkisk yoghurt - (10 %)
- 3 msk senap
- 0,5 msk vitvinsvinäger
Gör så här
-
Grovriv gurkan och blanda med 1 tsk salt i ett durkslag. Låt rinna av ca 15 min.
-
Rosta senapsfröna i en torr, het stekpanna tills de börjar ”hoppa”.
-
Blanda yoghurten med senap, vinäger och 1 tsk salt. Krama vätskan ur gurkan och rör i yoghurten tillsammans med senapsfröna.
