Trifle med chokladbrownie och björnbärsgrädde
Trifle med chokladbrownie och björnbärsgrädde är från början en brittisk dessert. Brownien får god kolaton av kondenserad mjölk, matchas perfekt med sötsyrliga björnbär.
Ingredienser
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 100 g smör - rumsvarmt
- 1 dl farinsocker
- 1 ägg
- 100 g choklad - mörk
- 200 g mjölk - kondenserad
Björnbärsgrädde
- 3 dl vispgrädde
- 0,5 dl florsocker
- 200 g björnbär
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt. Vispa smör och farinsocker fluffigt. Tillsätt ägget. Hacka chokladen.
-
Värm den kondenserade mjölken i en kastrull. Blanda i chokladen och rör till en jämn smet. Rör ner mjölblandningen i smörsmeten. Blanda ner chokladsmeten.
-
Häll smeten i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 20–25 min. Låt kakan kallna.
-
Vispa grädden och tillsätt florsockret.
-
Dela chokladkakan i små bitar och varva kakan med grädde och björnbär i höga glas.
