Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka på medelvärme till simmig konsistens. Mixa, sila och smaka av med salt.
Tranbärsketchup
En sötsyrlig ketchup som passar utmärkt till köttet. Kan förberedas i god tid. Såsen serveras kall.
För 8 person(er)
Ingredienser
| 300 g | frysta tranbär eller lingon |
| 2 | små schalottenlökar |
| 1 dl | ljus sirap |
| 2 | lagerblad |
| 4 | kryddpepparkorn |
| 1 krm | kanel |
