Trädgårdspaj med granola- och kokossmul

Recept på trädgårdspaj med granola- och kokossmul. Kokossockret bidrar till en mustigare sötma men går bra att byta ut mot vanligt strösocker.

*Trädgårdsbär är en blandning av bland annat björnbär, röda vinbär och hallon.

1 paket	trädgårdsbär, frysta, (225 g)*
0,5 dl	kokossocker, + 0,5 dl
0,5 msk	Maizena majsstärkelse
2 dl	naturell granola
0,75 dl	vetemjöl
75 g	smör, rumsvarmt
2 msk	kokoschips eller kokosflingor

Tillbehör:
0,5 liter	vaniljglass

10 minuter + 20 minuter i ugn

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Blanda de frysta bären med 1/2 dl kokossocker och majsstärkelse. Fördela blandningen i botten på en smord ugnssäker form.
Blanda granola, mjöl, 1/2 dl kokossocker och smör. Strö blandningen över bären och toppa med kokoschips.
Grädda pajen mitt i ugnen ca 20 min. Låt svalna något. Servera med vaniljglass.