00000

De små torkade oliverna är ganska ­salta och passar perfekt till en syrlig drink.  

För 3 dl:

Ingredienser

200 g kalamataoliver, urkärnade

5 minuter + 1 timme och 20 minuter i ugn

Torkade oliver – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°. Häll bort salt­lagen från oliverna och lägg dem i en ugnssäker form.
  2. Torka oliverna mitt i ugnen tills de är helt genomtorra, ca 1 timme och 20 min. Låt oliverna kallna.
Fler recept med: Snacks och tilltugg