Tonfisksallad med bönor

Tonfisk på burk är alltid bra att ha med ombord. Numera finns det flera olika goda bönsorter på burk och här är det små vita bönor, s k cannelini, som blir lunchrätt i slutet på båtveckan.

Tonfisksallad med bönor

1. Låt bönorna rinna av och likaså tonfisken. Dela potatisarna och blanda dem i en skål med bönorna och tonfisken i bitar.
2. Blanda ner strimlade salladslökar, klyftat äpple och
finhackad persilja.
3. Rör samman ingredienserna till dressingen och blanda
ner den i salladen.

Recept från