Tomatsill med sherry – gör så här:
- Låt sillen rinna av och skär den i bitar. Ansa och finhacka purjolöken.
- Blanda ketchup, tomatpuré, olja och sherry. Smaksätt med apelsinskal, salt och peppar.
- Vänd ner sill och purjolök och låt stå kallt ca 1 dygn innan sillen serveras.