Tomatsill med sherry

En sötsyrlig sill kryddad med apelsin.

Tomatsill med sherry – gör så här:

  1. Låt sillen rinna av och skär den i bitar. Ansa och finhacka purjolöken.
  2. Blanda ketchup, tomatpuré, olja och sherry. Smaksätt med apelsinskal, salt och peppar.
  3. Vänd ner sill och purjolök och låt stå kallt ca 1 dygn innan sillen serveras.

Recept från