00000

För 1 4 dl

Ingredienser

1 burk hela tomater (400 g)
1 vitklöksklyfta
5 msk olivolja
10 svartpepparkorn
1 tsk strösocker
2 lagerblad
1 tsk timjan
1 kvist färsk timjan
1 kvist färsk rosmarin
1 tsk havssalt

35 min

Tomatsåsens dag – så enkelt gör du den fyllig och smakrik

1. Skala och krossa vitlöksklyftan. Värm vitlöken i olja i en kastrull. När vitlöken börjar ta färg tillsätts pepparkorn, socker, lagerblad, timjan och färska örter. Låt fräsa ca 1 minut och tillsätt därefter tomaterna. Mosa lätt.
2. Låt koka under lock ca 30 min. Mixa slätt med mixerstav. Smaka av med salt. Låt kallna.

 

Fler recept med: Italienskt, Övrigt