Tomatsås

En lite grov tomatsås som tillsammans med kokt pasta blir en god rätt i all sin enkelhet.

Recept: Tomatsås

  1. Skålla och skala tomaterna. Skär dem i bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Finhacka sardellerna.
  2. Hetta upp olja i en rymlig stekpanna och fräs lök, vitlök och sardeller utan att löken tar färg ca 1 minut.
  3. Tillsätt tomater, vin, salt, socker, peppar och tomatpuré och låt alltsammans sjuda utan lock ca 10 min.
  4. Koka pastan och servera med den varma tomatsåsen, finhackad basilika och gärna lite hyvlad parmesan.

Recept från