Recept av Alexandra Vikström och Emmy Lundström
Recept för en hel midsommarmeny
En klassisk midsommarmeny med matjessill, färskpotatis och jordgubbstårta - fest med lite ny twist. Både lättlagat och supergott! Alla recept hittar du nedan:
Tomatsallad med gräslök och persilja
Tomatsallad med gräslök och persilja innehåller tomater i blandade färger och storlekar och är ett fint inslag på buffébordet. Denna sallad smakar ljuvligt ihop med färska örter och senapsdressing.
Ingredienser
- 500 g tomater - blandade
- 1 kruka gräslök
- 1 kruka persilja
- 1 tsk flingsalt
- 1 krm svartpeppar - nymald
Dressing
- 0,5 vitlöksklyfta
- 4 msk olivolja
- 2 msk vitvinsvinäger
- 2 tsk dijonsenap
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar - nymald
Gör så här
-
Skär tomaterna i tunna skivor och lägg på ett fat. Klipp över gräslök och persilja. Krydda med flingsalt och peppar.
-
Dressing: Skala och pressa vitlöken. Tillsätt resten av ingredienserna. Blanda väl och häll dressingen över tomaterna.
