1. Skala och finhacka löken. Hacka tomaterna och salamin. Rör ihop alla ingredienser till tomatröran. Smaka av med salt och svartpeppar.
2. Bryt eller skär upp bröden vid servering. Fyll med tomatröra och ruccola.
Tomatröra
Tomatröra
Foto: Svante Sjöstedt
Den goda röran med ost och salami brukar gillas av alla. Rucolasallad passar perfekt till.
För 4 dl
Ingredienser
| 1 | knipprödlök med blast |
| 5 | marinerade soltorkade tomater |
| 100 g | salami |
| 2 dl | lätt crème fraiche |
| 1 burk | castello gräddost med örter, eller annan färskost med örter |
| 1 dl | parmesanost, riven |
| 0,5 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar, nymald |
| 50 g | rucolasallad |
