00000

Tomatmarmelad med rosmarin är vacker att toppa brödet med, och god till ost- och charktallriken.

För 3 dl:

Ingredienser

500 g körsbärstomater
1 dl strösocker
3 msk rosmarin, finhackad 

10 minuter + koktid

Tomatmarmelad med rosmarin – gör så här:

  1. Tärna tomaterna. Lägg dem i en kastrull. Tillsätt socker och rosmarin. Koka upp och skumma ytan. Låt marmeladen sjuda utan lock ca 30 min, tills den tjocknat. Rör om då och då så att den inte fastnar i botten.
  2. Häll upp marmeladen i en väl rengjord glasburk. Låt kallna och förvara den kallt.