Tomat- och plommonsallad med getost och lavendel
Sommar på ett fat! Se bara till att lavendeln är ätlig, det brukar stå på krukorna när man köper dem.
Ingredienser
- 500 g tomater - i olika färger
- 4 plommon - mogna
- 1 rödlök
- 100 g getost - mild t ex chavroux
Dressing
- 0,5 msk honung
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 msk rapsolja - kallpressad
- 0,5 krm salt
- 0,5 msk lavendelblad och blommor
Garnering
- lavendelblommor
Gör så här
-
Skiva tomater och klyfta urkärnade plommon. Skala och skiva löken. Lägg upp allt på ett fat. Smula över getost. Garnera med lavendelblad och strö över blommor.
-
Dressing: Vispa ihop honung, vinäger, olja och salt till dressingen. Blanda med lavendelblommor och ringla den över salladen. Garnera med lavendelblommor.
