10 min
1. Skölj citronen noga i ljummet vatten och riv skalet. Skala vitlöksklyftan. Mixa citronskal, vitlök, olja och basilika med mixerstav till en grön olja.
2. Pensla ett fat med oljan och lägg på tomater och mozzarella. Strö över flingsalt och servera.
