Toast med getost och tomat

Toast gjord på lantbröd med getost och körsbärstomater. Låt gärna tomaterna vila lite före servering.

10 min + 20 min i ugn

Toast med getost och tomat

 

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Lägg tomaterna i en liten ugnssäker form. Droppa över oljan. Strö över flingsalt och socker. Rosta tomaterna mitt i ugnen 20–25 min. Spara saften som bildats i en skål.
3. Rosta brödet och bred på osten. Toppa 
med tomaterna.
4. Blanda tomatsaften med vinäger och hackad persilja. Krydda med 1 krm salt och 
1 krm peppar. Ringla  över tomaterna.

Recept från /LagaLätt