Tigerkaka
Recept på tigerkaka – en sockerkaka där en del av smeten färgas och smaksätts med kakao.
Ingredienser
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- 2 ägg
- 1,5 dl strösocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 3 msk kakao
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och låt det svalna. Häll i mjölken. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i smörmjölken och mjölet blandat med bakpulver. Rör till en jämn smet.
-
Häll ca 2/3 av smeten i en smord och bröad form, ca 1 1/2 liter. Blanda resterande smet med kakao. Ringla den bruna smeten i formen och dra med en gaffel så att den bruna smeten blandas lite med den ljusa.
-
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan stå i formen ca 5 min innan den stjälps upp och får kallna.
