Thaisoppa

En mycket enkel soppa, med färdigköpt soppbas som utgångspunkt. Med lite extra smaksättning och gott innehåll blir soppan en hel måltid.
Allt om Mat

Ingredienser

  • 0,5 purjolök
  • 1 morot
  • 1 broccoli - stånd
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olja
  • 2 kelda thaisoppa
  • 0,5 dl koriander - hackad, f'ärsk
  • 500 g räkor - med skal, tinade och skalade

Gör så här

  1. Skölj och strimla purjolöken. Skala moroten och skär den i tunna stavar. Skölj broccolin och dela till små buketter. Skala och hacka vitlöksklyftan.

  2. Hetta upp olja i en kastrull. Fräs grönsakerna under omrörning ett par minuter. Tillsätt soppan. Koka upp och låt sjuda ca 5 min.

  3. Tillsätt koriander och räkor, smaka av och servera med bröd.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!