Thailändsk nudelsallad med kyckling och jordnötssås

Recept på thailändsk nudelsallad med kyckling och jordnötssås. Jordnötter och thaidressing lyfter den här salladen och ger både smak och sälta.

Recept: Thailändsk nudelsallad med kyckling och jordnötssås

  1. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Låt dem rinna av i ett durkslag.
  2. Bena ur och skär kycklingen i bitar.
  3. Fräs wokmixen i 2 msk olja enligt anvisning på förpackningen.
  4. Skölj limen noga i ljummet vatten. Skala en lime med potatisskalare och skär skalet i tunna strimlor. Pressa saften ur två, skär den tredje i klyftor till servering.
  5. Blanda 2 msk olja med socker, fisksås, limeskal och limesaft i en skål. Vänd ner nudlar, kyckling, wokmix och koriander. Strö över nötter och servera med limeklyftor.

Recept från