Recept: Thailändsk nudelsallad med kyckling och jordnötssås
- Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Låt dem rinna av i ett durkslag.
- Bena ur och skär kycklingen i bitar.
- Fräs wokmixen i 2 msk olja enligt anvisning på förpackningen.
- Skölj limen noga i ljummet vatten. Skala en lime med potatisskalare och skär skalet i tunna strimlor. Pressa saften ur två, skär den tredje i klyftor till servering.
- Blanda 2 msk olja med socker, fisksås, limeskal och limesaft i en skål. Vänd ner nudlar, kyckling, wokmix och koriander. Strö över nötter och servera med limeklyftor.
