DETTA INLÄGG SPONSRAS AV GoGreen

Thaigurksallad med ingefära, mynta och lime

En fantastiskt god gurksallad med ingefära, mynta, fisksås, lime och chili till din thailändska middag. Servera den tillsammans med en Thai Chicken Curry!

10 min

Thaigurksallad med ingefära, mynta och lime

1. Börja med att strimla gurkan.

2. Skala och hacka rödlök och vitlök. Tärna rödlöken och hacka vitlöken fint. Skala ingefäran och riv den fint. Skölj och torka av myntabladen och strimla dem.

3. Lägg i gurkan i en bunke och strö över rödlöken, myntan och ingefäran.

4. Pressa limefrukterna. Blanda limesaften med olja och fisksås och vispa ihop.

5. Rör ner vitlöken i dressingen och krydda med socker, salt och peppar. Droppa dressingen över salladen.

6. Ansa och kärna ur chilin, skär den i fina strimlor och strö över salladen. Servera!

Recept från