Teriyakikålpudding

Name: Teriyakikålpudding – recept
Cook time: 15 minuter + tid i ugn
Yield: 4 personer:
Ingredients: vitkål; teriyakisås med sesamolja, + 2 msk; kalvfärs (10 %); ris kokt, gärna fullkorn; soja japansk; ägg; smör, nymald svartpeppar; lingonsylt; tabasco

Foto: Helén Pe

(6)

Teriyakikålpudding är bra att laga när man har ris över från dagen innan. Chiliheta lingon gör klassikern till en uppskattad vardagsrätt. Det fungerar även att byta ut kalvfärs mot formbar vegofärs.

För 4 personer:

Ingredienser

800 g	vitkål
0,5 dl	teriyakisås, med sesamolja, + 2 msk
400 g	kalvfärs, (10 %)
3 dl	ris, kokt, gärna fullkorn
3 msk	soja, japansk
1	ägg
	smör, nymald svartpeppar

Tillbehör:

2 dl	lingonsylt
1-2 tsk	tabasco

15 minuter + tid i ugn