15 minuter
Tartar på rökt fisk – gör så här:
- Ta bort skinn och ben från fisken. Grovhacka fiskköttet. Skala och finhacka löken. Blanda fisk och lök med olja, kapris, pepparrot och citronsaft. Krydda med salt.
- Fördela tartaren på tallrikar och garnera med äggula och timjan på toppen. Droppa gärna över lite extra olja.
