Tandoorisallad

Söta, gula paprikor och zucchini smaksatta med tandoori blir en fräsch, färgrik och smakrik sallad.

Tandoorisallad

 

1. Kärna ur och skär paprikan i långa bitar. Ansa och skär zucchinin i skivor och halvera dem sedan. Ansa och halvera salladslöken på längden. Skär osten i skivor.
2. Blanda tandooripasta och olja i en skål. Pensla paprika, zucchini, salladslök och halloumi med oljan.
3. Grilla grönsakerna 2-3 min på varje sida på kolgrill, grillpanna eller i het ugn.
4. Blanda olivolja, limesaft, kummin, salt, peppar och basilika i en stor skål. Halvera tomaterna. Vänd ner de grillade grönsakerna, tomater och sallad i dressingen. Servera.

Recept från