00000

I Indien marinerar man gärna det som ska grillas i yoghurt. Syran i yoghurten ger frisk och syrlig smak.

För 8 personer

Ingredienser

16 kycklingben
1 dl matyoghurt
4 msk tandooripasta
2 msk rapsolja
2 tsk ingefära, finhackad eller riven
2 tsk salt

Tillbehör:

majonnäs, blandad med limepickels

40 minuter + 30 min marinering

Tandoori Chicken Drumsticks – gör så här:

 

  1. Skär 2-3 snitt i kycklingbenen. Blanda yoghurt, tandooripasta, olja och ingefära i dubbla plastpåsar. Lägg i kycklingbenen och marinera dem i kylen minst 30 min, gärna över natten.
  2. Ta upp kycklingen ur marinaden och salta. Grilla den runt om ca 25 min tills den är genomstekt.
  3. Servera med  majonnäs med limepickles,